Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработать

Сухие галеты имеют довольно высокие питательные свойства, за что высоко ценятся у различных экстремалов. К тому же, срок их годности с момента выпуска практически неограничен, хотя по нормативам и составляет 2 года. Галеты необходимы в походах, путешествиях и длительных экспедициях. Поэтому такой бизнес, при правильной организации дела, станет хорошим средством для получения стабильного дохода.

Содержание
  1. Классическая рецептура сухой галеты
  2. Создаем свой рецепт экстремальной галеты
  3. Сухой завтрак туриста
  4. Сухпаек охотника
  5. Пошаговый план – с чего начать и как открыть свой бизнес на еде для туриста, экстремальный рацион с нуля
  6. Сколько можно заработать производя туристические галеты
  7. Себестоимость продукции
  8. Расчет прибыльности бизнеса
  9. Сколько нужно денег чтобы открыть бизнес на производстве галет
  10. Оборудование для выпечки галет
  11. Какие документы нужны для открытия – регистрация и оформление
  12. Какой ОКВЭД указать для регистрации производства туристических галет
  13. Какие документы нужны для открытия
  14. Какую систему налогообложения выбрать
  15. Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Классическая рецептура сухой галеты

Это твердое печенье сделано исключительно из воды и муки, благодаря чему хранится  столь долго. Галеты различаются в зависимости от наличия добавок и сорта муки, которая входит в их состав. Они производятся без дрожжей, что повышает срок годности и снижает негативный эффект от сухого питания. Помимо этого, в ее составе может быть ржаная или кукурузная мука. Однако в некоторых видах галет могут быть добавлены животные жиры, яйца, молоко, сахар и пряности, например, тмин, ваниль или чеснок.

Галеты используют в армейских пайках, в походах и экспедициях за счет их качеств.

Изготовление галет состоит из нескольких этапов.  Сначала готовят крутое тесто на дистиллированной воде, после чего смеси задают нужную форму и запекают. Далее их просушивают и запаковывают в герметическую упаковку. Пшеничные галеты светло – коричневатого цвета, гладкие, с маленькими отверстиями. Хорошо испеченные галеты легко ломаются. Это относится к обычным рационным галетам, но вы можете подойти к их производству с новой стороны.

Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработать

Нужно выбрать и сбалансировать наиболее калорийные продукты, которые уже сами по себе часто являются частью сухих походных рационов. Например, использовать финики для создания вкусовой прослойки, твердый обезвоженный сыр. Преимущество продукта для экстремального выживание – это цена, за него будут платить, и платить дорого.

Создаем свой рецепт экстремальной галеты

Пищевая ценность. В 100 граммах содержится до 400 кКаллорий, а точнее 393, из которых:

  • белки составляют 39 кКал;
  • жиры 92 кКал;
  • углеводы 262 кКал.

Галеты содержат витамины РР, В1, В2, а также такие минеральные вещества как кальций, натрий, калий, фосфор, железо.

Сухой завтрак туриста

Многие путешественники берут в поход сухие пайки, так как приготовить завтрак или обед в походе не всегда получается, для этого нужны кухонные принадлежности. Паек состоит из набора продуктов длительного хранения, например, консервы, герметически упакованные в жестяные банки, галеты, чая, сухих напитки. Для употребления в пищу необходимо открыть упаковку и выбрать нужный продукт.

Сухпаек охотника

Решить проблему сбалансированного питания туриста или охотника поможет набор туриста, который называют еще индивидуальный рацион питания (ИРП). В сухпаек  включены мясные и мясорастительные консервы, такие как, например, мясной гуляш, рис с овощами и курицей, также галеты, чай, кофе, сахар, сухие соки, сыр плавленый. Также в наборе имеется средство для обеззараживания воды, спирт и спички для разогрева консервов и небольшой штатив. Сухие пайки приемлемы для тех людей, кто находится вдали от постоянного места жительства и где невозможно организовать приготовление пищи.

Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработать

Пошаговый план – с чего начать и как открыть свой бизнес на еде для туриста, экстремальный рацион с нуля

  1. Составить подробный бизнес – план, включить все расходы и доходы.
  2. Подобрать помещение для производства и заключить договор аренды.
  3. Зарегистрировать бизнес, получить соответствующие разрешения.
  4. Подобрать квалифицированный персонал.
  5. Провести масштабную рекламную компанию, с целью реализации произведенной продукции.

Сколько можно заработать производя туристические галеты

Линия по производству галет позволяет производить 600 кг. продукта в день. При односменной работе цеха за 22 рабочих дня можно произвести 13 200 кг. галет.

186 (200) гр – 46 рублей, 1 кг – 460 руб.

Себестоимость 1 кг. печенья составляет 200 руб. Таким образом, за 22 рабочих дня можно заработать 13 200*460=6 072 000 руб.

Себестоимость продукции

Расход за месяц составит 200*13 200 = 2 640 000 руб.

Потребление электроэнергии. Дневной расход 2 712 кв. часов по цене 3,5 руб. обойдется в 9 492 руб., в месяц (22 раб дня) 208 824 руб.

Итого себестоимость выпуска галет обойдется за месяц (22 раб дня) 2 848 824 руб.

Расчет прибыльности бизнеса

выручка6 072 000 руб.
себестоимость продукции2 848 824 руб.
расходы579 000 руб.
валовый доход2 644 176 руб.
налог 15%396 600 руб.
чистая прибыль2 247 576 руб.
рентабельность продаж35, 28%
окупаемость5 месяцев

Сколько нужно денег чтобы открыть бизнес на производстве галет

Для создания цеха по производству нужно вложить:

  • 7 300 000 руб. на покупку оборудования и его монтаж.
  • На закупку сырья – 3 500 000 руб.

Итого: 10 800 000 руб.

Ежемесячные расходы составят:

  • аренда помещения – 200 000 руб. (может быть выше);
  • заработная плата сотрудников – 169 000 руб.
    технолог – 30 000 руб., 4 сотрудника по 25 000 руб., 2 грузчика по 15 000 руб., управляющий – 35 000 руб., кладовщик – 20 000 руб.
  • реклама – 50 000 руб.;
  • транспорт – 100 000 руб.
  • аутсорсинг – 25 000 руб.
  • прочие затраты – 35 000 руб.

Итого: 605 000 руб.

Оборудование для выпечки галет

Для производства галет необходимо иметь помещение площадью не менее 200 кв.м., соответствующее нормам СанПиН 2.3.4.551-96. Площади должно быть достаточно, чтобы разместить все оборудование, обустроить склад и бытовые комнаты для сотрудников. В числе обязательных требований к помещению относится наличие воды и канализации, а также хорошие подъездные пути к складам.

Необходимое оборудование: холодильник, мукопросеиватель, а также линия по производству галет и крекеров, стоимостью 7 300 000 руб. Она включает в себя: смеситель для теста, формовочную машину для галет, крекеров, поворотный конвейер, газовую туннельную печь, охлаждающую линию, укладчик печенья, укладочный стол, упаковщик печенья.

Какие документы нужны для открытия – регистрация и оформление

Далее приведена информация по нормативно правовым аспектам бизнеса. Рекомендуем использовать форму регистрации предприятия в качестве ИП.

Какой ОКВЭД указать для регистрации производства туристических галет

ОКВЭД 10.72 – производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, предназначенных для длительного хранения.

Какие документы нужны для открытия

Необходимо зарегистрироваться либо как индивидуальный предприниматель (ИП), либо как общество с ограниченной ответственностью (ООО). Рекомендуем ИП, в виду того, что процедура регистрации намного проще и занимает 5-7 дней. Необходимые документы надо подать в Федеральную налоговую службу по месту жительства.

Какую систему налогообложения выбрать

Для ИП применима упрощенная система налогообложения (УСН). Нужно только решить или платить 6% с дохода, или 15% с прибыли. При наличии постоянных расходов на закупку сырья, рекомендовано выбрать 15% налог с прибыли.

Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Производство продуктов питания связано с получением разрешений на соответствие помещения, оборудования и саму рецептуру изделий от санитарно- эпидемиологической и пожарной служб, а также Роспотребнадзора. Организация производства печенья потребует сбора целого пакета документов и прохождения многих этапов регистрации деятельности.

ПОХОЖИЕ БИЗНЕС-ИДЕИ:
Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработатьКак открыть точку по продаже сырного чая и японских десертов
Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработатьСколько зарабатывает программист в 2023?
Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработатьРазведение устриц как бизнес: что нужно знать и сколько можно заработать
Как открыть бизнес на производстве галет, экстремальный рацион с нуля, с чего начать и сколько можно заработатьВыращивание табака на продажу: 4 преимущества и 2 недостатка бизнеса
Оцените статью
RealyBiz.ru
Добавить комментарий