Согласно различным исследованиям, ресторанный бизнес в нашей стране находится в стадии бурного развития. Ожидается, что подобная тенденция продлится еще 5-7 лет.
Наиболее перспективным направлением в данном сегменте рынка является бизнес-идея открытия ресторанов быстрого питания.
Однако обычные заведения фаст-фуда уже не интересны потребителям.
Молодежь, на которую ориентирован подобный бизнес, привлекают нестандартные решения и инновационные подходы.
Одним из них является создание вендинг-кафе.
Это некий food-корт, на котором размещено несколько вендинговых аппаратов различных по функциональности. По сути, это автоматическое кафе с минимальным количеством обслуживающего персонала.
Вендинг-кафе придется по душе студентам, которым нужно быстро перекусить за умеренную плату.
Целевой аудиторией подобного проекта также станут семьи с маленькими детьми и офисные работники.
Преимуществом посещения вендинг-кафе является минимальное время ожидания заказа.
Клиент сам может выбрать блюда и напитки в зависимости от вкусовых предпочтений и финансовых возможностей, не сомневаясь в качестве продукции.
- Сколько нужно денег для открытия вендинг-кафе
- С чего начать открытие вендинг-кафе
- Сколько можно заработать на аппаратах
- Как выбрать оборудование для вендинг-кафе
- Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации
- Какие документы нужны для открытия
- Какую систему налогообложения указать при регистрации
- Нужно ли разрешение на деятельность
- Технология открытия вендинг-кафе
- Новичку в бизнесе по открытию вендинг-кафе
Сколько нужно денег для открытия вендинг-кафе
Для организации бизнеса на открытии вендинг-кафе потребуется стартовый капитал в размере минимум 2 миллиона рублей.
С чего начать открытие вендинг-кафе
Большая часть средств нужно будет затратить на приобретение набора вендинговых автоматов.
Желательно, чтобы в кафе было установлено как минимум 6 аппаратов (кофе-автомат, пиццемат, автоматы по продаже снеков или хот-догов, попкорнмат и т.д.).
Стоимость подобного набора торгового оборудования составит около 1,5 миллиона рублей.
Некоторую часть средств необходимо будет вложить в закупку первой партии продуктов и сырья для работы вендинговых аппаратов.
Бизнесмену также нужно будет арендовать помещение, сделать в нем ремонт, подготовить его к проверкам контролирующих органов.
Желательно разместить подобное заведение в одном из крупных торговых центров.
В этом случае можно рассчитывать на высокий трафик и быструю окупаемость стартовых затрат, которая может наступить уже через 10 месяцев работы кафе.
Для работы в вендинг-кафе нужно будет трудоустроить несколько операторов, которые будут следить за исправностью работы автоматов, производить загрузку продуктов и инкассацию.
В их обязанности можно также будет включить уборку мусора и помощь клиентам в освоении вендинг-автоматов.
Сколько можно заработать на аппаратах
Наценка на одно блюда или напиток составляет от 100% до 300%. При грамотном выборе места один вендинговый аппарат способен принести более 20 тыс. руб. чистого дохода. Окупаемость бизнеса наступает через 6-9 месяцев. Повысить прибыль можно создав информационную доску в кафе, где будет размещаться реклама на платном основании.
Как выбрать оборудование для вендинг-кафе
Приобретать вендинговые аппараты следует на прямую у дистрибьюторов. Все оборудование производиться иностранными фирмами и стоит немного. Некоторые предприниматели для экономии средств на начальном этапе покупают б/у автоматы. Но такой подход к организации весьма сомнителен – оборудование неизвестно в каком состоянии, да и бесплатное обслуживание на него не распространяется. Именно поэтому мы рекомендуем предпочтение отдавать новым автоматам, купить которые можно в кредит или рассрочку.
Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации
В качестве основного кода указывается ОКВЭД 47.99.2 – розничная торговля через автоматы. В качестве дополнительных ОКВЭД указывается 56.10.1 – деятельность кафе методом самообслуживания. 74.40 используется в случае продажи рекламных мест.
Какие документы нужны для открытия
Для открытия вендингового кафе следует зарегистрировать ООО, предоставив в налоговую службу ксерокопию паспорта, заявление, устав, решение всех членов общества об организации деятельности. Подойдет и организационно-правовая форма индивидуальное предпринимательство.
Какую систему налогообложения указать при регистрации
При регистрации указывается упрощенная система налогообложения или ЕНВД.
Нужно ли разрешение на деятельность
Открыть вендинг-кафе можно без оформления лицензии. Но тем не менее, разрешения от пожарной инспекции, Роспотребнадзора, СЭС оформить необходимо. Также следует согласовать меню и рецептуру блюд, продаваемых в автоматах.
Технология открытия вендинг-кафе
Вендинг-кафе являет собой заведение с минимальным количеством обслуживающего персонала. Как правило в кафе устанавливают около 6 автоматов, столики и баки для сбора мусора. Обслуживать вендинг-кафе может один человек, который будет следить за наличием блюд в аппаратах, убирать оставшийся мусор, помогать клиентам-новичкам.
При выборе оборудования следует следить за логической цепочкой: покушал-попил. Именно поэтому устанавливаются аппараты по приготовлению напитков, пиццы, снэков, хот-догов.
На успех деятельности влияет и место расположения заведения. Бизнес процветает в местах поблизости учебных заведений, вокзалов.
Промышленное производство: виды и типы, технология и отрасли
Что выгодно продавать в 2023 году
Бизнес идеи, которых нет в России
Как открыть точку по продаже сырного чая и японских десертов
