Бизнес-идея открытия экспресс-пельменной

    5223

    Беспроигрышной идеей для бизнеса является реализация знакомого и привычного для потребителей товара в концептуально новом формате.

    Бизнес-идея открытия экспресс-пельменной

    Успешным стартапом в сфере фаст-фуда является продажа пельменей быстрого приготовления.

    Они отличаются тем, что подаются в специальной упаковке, сохраняющей блюдо горячим.

    Покупатель может купить пельмени и перекусить на ходу.

    Поскольку жители мегаполисов вынуждены обедать в условиях дефицита времени, спрос на подобную продукцию ожидается высокий.

    Сколько нужно денег для открытия экспресс-пельменной

    Для того чтобы запустить подобный бизнес, необходим относительно небольшой стартовый капитал (около 300 тысяч рублей).

    На эти средства предприниматель сможет закупить уникальное оборудование, позволяющее без производственных потерь и найма специально обученного персонала, реализовывать свежесваренные пельмени.

    С чего начать открытие экспресс-пельменной

    Для этого ему необходимо заключить договор франчайзинга с производителем оборудования, которым в России является завод “Вендмаш”, и открыть торговую точку для реализации пельменей экспресс-формата.

    Помимо самого оборудования бизнесмену нужно будет приобрести партию замороженных пельменей. Они поставляются в упаковках по 150 грамм.

    В экспресс-пельменной они доводятся до готовности в специальном аппарате, разработанным тем же заводом “Вендмаш”.

    После приготовления продукт помещается в чашу из полимерного теплосберегающего материала.

    Открывать экспресс-пельменную следует в городах с населением выше 50 тысяч человек.

    Только в этом случае можно ожидать быстрой окупаемости стартовых инвестиций.

    Доходность экспресс-пельменной зависит от места, в котором предприниматель разместит торговую точку.

    Беспроигрышными вариантами для ее установки являются торговые центры, кинотеатры, вузы, местные рынки, вокзалы.

    Как организовать бизнес по открытию экспресс-пельменной

    Если предприниматель не ошибется с выбором места размещения бизнеса, то дневной объем реализации пельменей вполне может достигнуть 150 порций.

    Сколько можно заработать на экспресс-пельменной

    Ожидаемая прибыль составит порядка 70-80 тысяч рублей (в зависимости от наценки, которую установит бизнесмен).

    Полная окупаемость стартовых инвестиций наступает примерно через 4 месяца работы заведения.

    Открытие экспресс-пельменной – инновационное направление бизнеса в отрасли общепита.

    Такой коммерческий проект смело можно назвать перспективным, поскольку заведения подобного формата становятся все популярнее в нашей стране.

    Какое выбрать оборудование для бизнеса по открытию экспресс пельменной 

    Оптимальным оборудованием на этапе раскрутки и становления бизнеса будут аппараты средней производственной мощности, которые способны вырабатывать хотя бы 50 кг пельменей за час работы. Примерный список машин выглядит так: 

    • аппарат для лепки пельменей; 
    • машина для просеивания муки; 
    • мясорубки; 
    • тестомесильное оборудование; 
    • холодильные и морозильные камеры; 
    • фаршемешалки; 
    • различный кухонный инвентарь и посуда. 

    Какой ОКВЭД необходимо указать 

    Необходимо выбрать кодировку 56.10.1 «»Деятельность кафе и ресторанов с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания». 

    Какие документы нужны для открытия бизнеса по открытию экспресс пельменной 

    Пакет документации требует немало времени и сил и включает в себя: 

    • арендный договор или право собственности на помещение; 
    • устав и учредительный договор предприятия; 
    • заключение налоговой о регистрации кассового аппарата; 
    • свидетельство из облстата, Пенсионного Фонда; 
    • закупочная документация по продуктам питания. 

    Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса по открытию экспресс пельменной 

    Если в регионе есть доступ, то для предприятий общепита можно выбрать единый налог на вменяемый доход. Он дает возможность перечислять в госказначейство одну и ту же фиксированную сумму каждый месяц. Альтернативой может стать упрощенная система налогообложения с уплатой 6% от суммы валовых сборов от покупателей. 

    Нужно ли разрешение для открытия 

    Из разрешительной документации необходимо получить: 

    • разрешение госпожарнадзора; 
    • разрешение СЭС и допуск к началу работы; 
    • утвержденный в СЭС ассортимент продукции; 
    • разрешение на использование вывески. 

    Все сотрудники, имеющие дело с продуктами питания, должны получить медицинские книжки. 

    Технология производства и ведения бизнеса по открытию экспресс пельменной 

    Выбирая помещение под небольшую пельменную, следует ориентироваться на максимальную вместимость в 25-30 человек. Достаточная площадь будет в пределах 40-70 кв.м. Подобный бизнес должен быть приближен к местам с большим скоплением или перемещением посетителей. Примером могут послужить образовательные заведения, деловые кварталы, спортивные базы, транспортные развязки и магистрали. В составе помещения должны быть предусмотрены зал для посетителей, складские и подсобные комнаты, кухня и пр. 

    Для небольших закусочных лучше приобретать эргономичную и надежную мебель из дерева, пластика, металла. Необходимо установить 1-2 кондиционера и внести изюминку домашнего комфорта в интерьер. Помимо пельменей, следует включить в меню другие полуфабрикаты: вареники с разнообразной начинкой, чебуреки замороженные, хинкали, десерты, горячие и холодные напитки. Для небольшого заведения потребуется нанять 1-2 поваров, технолога, 1 официанта, уборщицу и посудомойку.  

    Новичку в приготовлении экспресс-пельменей

    Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Бизнес-идея открытия экспресс-пельменной Загрузка...
    Как открыть продуктовый интернет магазин уникальных продуктов Как открыть продуктовый интернет магазин уникальных продуктов
    Почему выгодно открыть EMS студию и как быстро на ней можно заработать Почему выгодно открыть EMS студию и как быстро на ней можно заработать
    С чего начать собственный бизнес С чего начать собственный бизнес
    Открываем частное хозяйство по разведению кроликов Открываем частное хозяйство по разведению кроликов