Суши-шоп – это магазин, где можно заказать блюдо японской или азиатской кухни и взять его с собой что несомненно является интересной идеей для бизнеса.

бизнес-идея открытия суши-шопаКлиенты заведения в формате take-away получают возможность понаблюдать за процессом приготовления пищи, который происходит у них на глазах. Это гарантирует свежесть реализуемых блюд.

Бизнес на открытии суши шопа

Открытие суши-шопа – перспективная идея для малого бизнеса. Ее желательно реализовывать в городе с населением от 300 тысяч человек. В этом случае стартовые инвестиции удастся окупить в течение первого года работы.

Эксперты прогнозируют рост популярности заведений формата take-away. Такие торговые точки в скором будущем станут серьезными конкурентами ресторанам быстрого питания.

Как организовать бизнес на открытии суши-шопа

Существует два варианта открытия суши-шопа. Подобный бизнес можно организовать с нуля или по франшизе. Второй вариант предполагает наличие стартового капитала в размере от 1,2 миллиона рублей.

Покупая франшизу, предприниматель может сэкономить немало времени на решение организационных вопросов. В этом случае ему не нужно будет искать поставщиков продуктов по оптимальным ценам, а также разрабатывать маркетинговый план. К тому же, продукция раскрученного бренда будет вызывать у потенциальных потребителей больше доверия.

Бизнесмену не нужно будет искать рецепты блюд, поскольку все они разрабатываться бренд-шефом.

Если стартовые инвестиции предпринимателя ограничены, он может открыть суши-шоп с нуля. На начальном этапе площадь арендуемого помещения может быть всего 40 квадратных метров.

В суши-шопе не будет столиков, поэтому его можно разместить даже в условиях ограниченного пространства. Бизнесмену желательно арендовать помещение с готовым ремонтом, чтобы не тратить на оформление магазина дополнительные средства.

На дальнейшем этапе необходимо заняться закупкой кухонного и торгового оборудования. На это необходимо выделить не менее 300 тысяч рублей. Бизнесмену следует провести маркетинговое исследование, чтобы выяснить какие суши и роллы пользуются у населения его города наибольшей популярностью.

Это позволит определиться со вкусовыми вариациями реализуемых блюд.

как организовать бизнес по открытию суши-шопа

Важным этапом в организации бизнеса подобного формата является поиск надежных поставщиков продуктов. Бизнесмену также необходимо заказать красочные упаковки для продаваемых блюд.

Время ожидания готовых блюд должно составлять не более получаса даже в пиковые часы. Учитывая это, бизнесмену нужно правильно сформировать штат сотрудников, включив него 2-3 поваров и продавцов.

Прибыль от суши-шопа может достигать 150-200 тысяч рублей ежемесячно (после окончания периода раскрутки заведения).

В помощь начинающему предпринимателю

Любой бизнес требует официальной регистрации, в малом бизнесе лучше всего зарегистрировать ИП (Индивидуальное предпринимательство): ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ БЕСПЛАТНО ИП НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА.

Готовый бизнес-план Вы можете скачать перейдя по ссылке: СКАЧАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

Бесплатные консультации новичков в моей группе ВК СЕКРЕТЫ БИЗНЕСА ДЛЯ НОВИЧКА.

Бизнес-идея открытия суши-шопа обновлено: Декабрь 4, 2016 автором: Алексей