Пищевая отрасль промышленности всегда считалась сверхприбыльным бизнесом. На такую продукцию, как копченое мясо курицы или рыбы, отмечается стабильно высокий спрос.

бизнес-идея открытия коптильни

Оно и понятно – копчености не нужно подвергать термической обработке, они полностью готовы к потреблению в пищу, что является немаловажным фактором для современных людей, испытывающих нехватку времени.

Бизнес по открытию коптильни

Бизнес-идея по открытию своего бизнеса на копчении различных продуктов не так сложно, как может показаться начинающему предпринимателю.

Стартовые инвестиции в реализацию подобного проекта минимальны – около 25 тысяч рублей. Этого вполне достаточно для приобретения мини-коптильни и первой партии продуктов.

Как организовать бизнес по открытию коптильни

Разместить коптильную установку можно в любом помещении, например, в хозпостройке собственного загородного дома или в одной из комнат городской квартиры. Таким образом, на начальном этапе бизнесмен может открыть свое дело в этом направлении с минимальными затратами.

Разумеется, чтобы производить качественную продукцию, необходимо освоить технологию копчения мяса рыбы, курицы и т.д. Благо, существует масса видео-инструкций по эксплуатации коптильных установок в домашних условиях.

Сначала бизнесмену следует произвести пробную партию продукции и попросить членов своей семьи оценить ее вкусовые качества.

Если копчености получатся действительно вкусными, то имеет смысл начать изготавливать их на продажу.

как организовать бизнес по открытию коптильни

Как продавать произведенные копчености

Чтобы найти закупщиков произведенных копченостей, необходимо заключить договоры с местными продуктовыми магазинами и супермаркетами.

Разумеется, перед этим продукция должна будет пройти контроль качества, ведь для реализации продуктов питания необходимо получить на них гигиенический сертификат.

Другим вариантом сбыта копченостей является сотрудничество с ивент-агентствами. Продукция бизнесмена может использоваться при обслуживании свадеб, банкетов и т.д.

Как свидетельствует практика, продажа килограмма копченостей может принести от 30 до 120 рублей чистой прибыли (в зависимости от конкретного вида продукции и региона).

Размер дохода будет зависеть также от масштабов производства и от количества постоянных закупщиков.

При наличии финансовых возможностей предприниматель может приобрести одновременно несколько коптильных установок. Благо, стоимость такого мини-оборудования невысока (около 10-15 тысяч рублей за единицу).

В помощь начинающему предпринимателю

Любой бизнес требует официальной регистрации, в малом бизнесе лучше всего зарегистрировать ИП (Индивидуальное предпринимательство): ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ БЕСПЛАТНО ИП НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА.

Готовый бизнес-план Вы можете скачать перейдя по ссылке: СКАЧАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

Бесплатные консультации новичков в моей группе ВК СЕКРЕТЫ БИЗНЕСА ДЛЯ НОВИЧКА.

Бизнес-идея открытия собственной коптильни обновлено: Декабрь 4, 2016 автором: Алексей